本實(shí)用新型是涉及一種大空間食品干燥機(jī)，其特點(diǎn)是，在食品干燥機(jī)一側(cè)的機(jī)體內(nèi)設(shè)有冷凝裝置及回溫裝置、加熱器、抽風(fēng)扇等，機(jī)體靠近干燥室該側(cè)板上設(shè)有入風(fēng)口，而頂部則設(shè)有可與干燥室相連通在的出風(fēng)口，在機(jī)體底部設(shè)置有一壓縮機(jī)，在機(jī)體底部其中一側(cè)板上布列設(shè)置有若干穿孔，在機(jī)體底部內(nèi)、外分別設(shè)一鄰近具穿孔側(cè)板的調(diào)節(jié)風(fēng)扇及散熱排，該散熱排與機(jī)體內(nèi)的回溫裝置相連接，在干燥室裝設(shè)一可控制啟閉調(diào)節(jié)風(fēng)扇的溫度感測器。