為鼓勵工商業(yè)界實踐惜物減廢，環(huán)境保護署去年九月推出《惜物．有“計”》約章計劃，為期18個月，參與機構(gòu)承諾定期量度廢物棄置及回收量，每季將統(tǒng)計數(shù)據(jù)提交政府，并制定減廢計劃和目標(biāo)，透過參與約章汲取經(jīng)驗，為日后的都市固體廢物按量收費作準(zhǔn)備。

　　截至今年二月，約章計劃有119間機構(gòu)參與，包括75間商場、17家酒店、10間大學(xué)及大專院校、17個政府部門和相關(guān)機構(gòu)，當(dāng)中117間機構(gòu)在約章計劃實施后三個月、即去年第四季提交數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，由零售、餐飲等不同店鋪組成的商場，每間平均每日丟棄6.13公噸垃圾，每間酒店平均每日扔掉2.05公噸垃圾，而每個政府機構(gòu)平均每日棄置1.95公噸垃圾。

　　環(huán)境局促加把勁減廢

　　大學(xué)及大專院校的垃圾棄置量最矚目，每間院校平均每日丟棄6.64公噸垃圾，即平均比一間商場的棄置量還要多。環(huán)境局政治助理區(qū)詠芷指出，政府早年研究垃圾收費機制時，曾預(yù)算日后每公噸工商業(yè)垃圾將收取約500元，若按此推算，每間大學(xué)平均每年需繳付垃圾費逾121萬元。

　　環(huán)境局并無披露各參與大學(xué)的垃圾棄置量，區(qū)詠芷稱，各大學(xué)的規(guī)模及組成均不同，若將各間大學(xué)的垃圾棄置量作比較，做法不公平。但她認(rèn)同，各院校需跟自己比較，并加把勁減廢，期望各校今年首季的棄置量回落，并制定好減廢計劃和回收工作，減少產(chǎn)生廢物。

　　有份簽署約章的中文大學(xué)、理工大學(xué)、城市大學(xué)、浸會大學(xué)及科技大學(xué)，至截稿前未有正面回應(yīng)去年第四季的垃圾棄置數(shù)據(jù)。中大發(fā)言人回應(yīng)稱，已因應(yīng)約章承諾，設(shè)定未來一年的三大減廢目標(biāo)，分別是減少一般廢物棄置量、增加紙張和廚余回收量及增加回收量。理大發(fā)言人稱，一直在硬件設(shè)置和推廣教育等不同方面多管齊下，推動師生和教職員以實際行動支持減廢及回收的工作，包括設(shè)置各類型資源回收箱，并收集校園、學(xué)生宿舍餐廳的廚余，循環(huán)制造成肥料和飼料。

　　圖：大學(xué)及大專院校的垃圾棄置量最矚目，每間院校平均日棄六點六四公噸垃圾，較一間商場的棄置量還要多\資料圖片

　　商場引入分解機 廚余變肥料

　　為了實踐政府《惜物·有“計”》約章計劃的承諾，不同商場都出招減廢，有份參與的大角咀奧海城，近年引入廚余分解機及玻璃樽破碎機，把從食肆收集得來的廚余和酒樽，分別處理成肥料及玻璃顆粒。信和集團的信和管業(yè)優(yōu)勢助理總經(jīng)理梁志文表示，機器每日可分解最多500公斤廚余，每小時處理600至800個玻璃樽，減少將垃圾扔到堆填區(qū)。

　　玻璃樽制作環(huán)保磚

　　梁志文稱，每逢過節(jié)及商場活動舉行期間，人流及垃圾量都會相應(yīng)提高，但強調(diào)商場有責(zé)任將垃圾量減到最低。奧海城于2014年8月引入高效能廚余分解機，利用微生物將廚余分解，并制成化肥，可用作種植物。

　　玻璃樽破碎機則利用聲波共震技術(shù)，將酒樽震碎為顆粒狀，成為制作環(huán)保地磚的原料之一。梁志文稱，管理公司會鼓勵商戶提高參與回收工作，并向客人加強宣傳、教育及推廣，避免產(chǎn)生過量垃圾。

　　環(huán)境局局長政治助理區(qū)詠芷稱，小蠔灣廚余處理廠最快明年啟用，屆時每日可處理20萬公斤廚余，將可進一步收集有機廢物作回收用途，減輕堆填區(qū)壓力。